قدرت شفابخشی سیر

نویسنده : پال برگنر مترجم : حسن رضائی راد، دکتر فرید رضائی راد، مهندس رضا رضائی راد

پیش گفتار مترجمان

کتاب قدرت شفابخشی سیر که ترجمه آن از نظر خوانندگان محترم می گذرد؛ نوشته آقای پال برگنر: مدیر مؤسسه گیاهان دارویی و تغذیه و عضو هیأت علمی مطالعات گیاهان دارویی در مرکز راکی مانتین در ایالت کلورادوی آمریکا و مدیر مؤسس مجله پزشکی طبیعی درمانی و سردبیر فرهنگ سلامت طبیعی و سلامت جهانی، می باشد . او در تألیف چندین کتاب در زمینه داروهای گیاهی مشارکت داشته است . مؤلف با تکیه بر تحقیقات فشرده و پشتیبانی شواهد علمی فراوان گفته است که مادر طبیعت بزرگترین شفا دهنده جهان است .
به نظر می رسد که ارائه مطالب به صورت نظم در اکثر موارد بهتر مورد توجه خواننده قرار گیرد و آموخته ها را ماندگارتر نماید، لذا خلاصه کتاب به صورت منظوم و به شرح زیر از نظرتان می گذرد . افزون بر این شماره صفحات مطالب عمده آن در قسمت نمایه پایان کتاب نیز ثبت گردیده است تا دسترسی به مطالب مورد نظر خواننده به آسانی فراهم گردد .

برخی از محاسن سیر

شنو گویم روایت ها من از سیر - که آن مانند اکسیر است، اکسیر (2)
بیا بنگر که بازارش رواج است - که ضمن پیشگیری، هم علاج است
به کنج خانه ات، سیرت یگانه - بود بهتر ز هر دارو به خانه
نه پنداری که رونق دارد امروز - که اوج شهرتش باشد ز دیروز
کنی آویزه گوشت برادر - به تو خدمت کند چون شیر مادر
به یونان بوده تریاق فقیران - به هر جای دگر درمان ایشان
سلامت هر زمان شد ایمن از سیر - نمی گردد بشر از زندگی سیر کند امراض بسیاری مداوا - به ترتیبی که خواهد گشت احصا:
کری و آفت فرصت را - طحال، افسردگی و هم جرب را
همه امراض مزمن، هم تپش را - هموروئید و صرع و هم تنش را
هم از درد گلو و خستگی را - برونشیت و صدا بگرفتگی را
ز خال و میخچه و اثنی عشر را - اکزما و لخته و پلاک شر را
کلسترول بد، هم هیجان را - همه امراض بعد از زایمان را
دگر چربی بود ضد سلامت - دهد دیواره رگ را ضخامت
دوپینگ از بهر ورزشکار و سرباز - مداوا می کند هر زخم سرباز
وفور خاصیت در سیر خام است - فراتر آنکه تازه، سرخ فام است

علاج خاص امراض تنفس - خواصش را فزون سازد تجسس
ز هر دارو مضاری حاصل آید - و لیکن سیر آنها را زداید
شرایین یا عروق تنگ داری - ز بوی سیر نبود ننگ و عاری
و گر آزرده گردیدی تو، از بوش - برای کاهشش، بگذار سرپوش
فشار خون اگر افزون تو داری - کند سیرت رها از بی قراری
ز طاعون و خناق و سکته مغزی - رها گردی تو و هرگز نلغزی
شفابخش عروق و حمله قلب - توان میکروب و انگل کند سلب

آلرژی، اشتها و هم تهوع - مالاریا، جذام و هم تشعشع
تب و تبخال، هم ناخوابی و سل - مثانه، سرفه و درد مفاصل
گرت ماری گزد یا سگ هاری - ضماد سیر دارد سازگاری
مقاوم گشته ها و باکتری ها - گرم مثبت و منفی، کندیدا
به پیری کم کنی پیوسته فریاد - ز ریشه بر کند رادیکال آزاد
که قارچ و کپک و هر گونه آمیب - نخواهد زد به تو با سیر آسیب
و گرنه تو لاغر و بیحال باشی - ترا نیرو دهد گر کم تلاشی
چگالی، گردش و هم قلت خون - ز جذب و درد اعضاء رقت خون

دمل هم کورک و هم زخم معده - عصب، هم نفخ معده، نفخ روده
ز کرم و تاول و هم جوش صورت - تکرر اندر ادرار و یبوست
زیانها آنفولانزا می رساند - ز شرش، سیر ما را می رهاند
مدر، خلط آور و هم عرق آور - دوای درد کلیه، کن تو باور
و گر چرکی ترا بگرفته در گوش - نگردد روغن سیرت، فراموش
سیه زخم و همه نوع از سرطان - سیه سرفه، آپاندیس راست درمان
سموم و سینوزیت و نیش زنبور - رماتیسم و دیابت را کند دور
ز اسهال و ز آسم و انسفالیت - کبد، آماس و لنگیدن، مننژیت
ز سینه پهلو و ایدز زبونی - تومور هم احتقان، درد عفونی
ز سرماخوردگی، هضم و گوارش - لک و مک، آفت جلدی و خارش
به وزن دام و دد افزون نماید - توان و قوه جنسی فزاید
و گر خونی روان گردد ز بینی - مداوا می شود با طب چینی
هم از بیماری نسوان بکاهد - امید زندگانی را فزاید
ز برگشت نیکوتین، درد اشکم - همی درد مری و شش کند کم
تشنج، هم قولون، سم فلزات - ورم در سینه و درپا، جراحات
جوانتر سازد او، حتی کهنسال - رها سازد ز خونین نوع اسهال
چو سیستم ایمن از سیر است، بی شک - زند بر اکسیدان، ویروس پاتک

موارد منع استفاده از سیر

محاسن چونکه کلا گفته آید - معایب را نهان کردن نشاید
و لیکن با همه حسن خداداد - تعادل را نباید برد از یاد
که هر عالم به اجرایش مصر است - رعایت گر نشد حتما مضر است
اگر دارای طبعی گرم باشی - و گر سیری خوری از هم بپاشی
اگر جراحیت در پیش باشد - یقین در خوردنش تشویق باشد
دیابت گر ترا ناپایدار است - وگر مصرف کنی، سرپای داراست
گرت داروی رقت گشته تجویز - نما از خوردنش فی الحال پرهیز

زمانی از پس پیوند اعضاء - اگر سیری خوری آن گردد امحاء
زیاده گر خوری کم می شود خون - سموم و گاز معده گردد افزون

تهوع، هم عطش، آسیب بر پوست - فساد خون و نفخ روده از اوست
زیادت می کند در تو حرارت - که باعث می شود در تو مرارت
سر سنگین و کم بینی چشمان - زیادت گر خوری گردی پشیمان
هم استفراغ و ناخوابی و اسهال - گوارش افتد اندر راه اخلال
هم عضو ملتهب آید به تحریک - بخشکد نطفه و باکتری نیک
ضمن سپاس فراوان از ایزد منان که ما را در این مسیر رهنمون فرمود؛ از نامبردگان زیر نیز تشکر و قدردانی می شود:
1 - آقای دکتر علی رضایی راد به خاطر پشتیبانی مالی در نشر این کتاب
2 - آقای دکتر عبداله پور عبداله جهت معرفی متن انگلیسی
3 - آقایان کریم سروری و حسین استواری جهت ویراستاری کتاب
4 - مؤسسه راستین به خاطر حروفچینی و انجام سایر خدمات مربوطه
5 - از شخص جنابعالی ......... جهت اعلام نظرات و پیشنهادهای ارزنده به مترجمان و اعلام موارد مفید به آشنایان و نزدیکان جهت بهره مند شدن آنها از مزایای این نعمت خدادادی و حتی الامکان جایگزینی داروهای شیمیایی با آن . استدعا می شود در صورت لزوم با شماره های 7474164 و و 7434186 تماس حاصل فرمایید .