فهرست کتاب


راه جوان ماندن با غذا و داروهای گیاهی

احمد صادقی اردستانی

7- موز

درباره موز هم که یک میوه مهم غذائی است، در احادیث دینی توصیه هائی وارد شده که دو نمونه آن را مورد مطالعه قرار می دهیم.
ابواسامه می گوید: به حضور امام صادق (ع) رسیدم و آن حضرت برای پذیرائی من موز آورد و آن را خوردم.(540)
یحیی صنعانی می گوید: در مکه به خدمت امام رضا (ع) رسیدم، آن حضرت در حالی که فرزند خود امام محمد تقی - ع را روی دامن خود نشانده بود، موز را پوست می کند و به او می خورانید.(541)
فیروزآبادی دانشمند لغوی معروف، می نویسد: موز میوه ای است معروف، ملین و مدر، قدرت جنسی را تقویت می کند، بلغم و صفرا را از بین می برد، ولی نباید خورد، زیرا سنگین و دیر هضم است (542)
پزشکی هم درباره خواص دوائی و غذائی موز می نویسد: موز میوه ای بسیار خوش طعم و مطبوع است که برای همه کس و در هر رژیم غذائی، حتی کسانی که جهاز هاضمه ضعیف دارند مفید است، موز به عنوان ملین در سوء هاضمه و یبوست مصرف می شود، برای ازدیاد مقاومت بدن قبل و بعد از عمل جراحی بسیار سودمند است، بعلاوه به علت داشتن مقدار زیادی ویتامینهای گروه B در تقویت اعصاب اثر زیادی دارد، نیروی بدن مادر را افزایش می دهد و مانع از سقط جنین می گردد، موز دارای مقدار زیادی فسفر است که در افزایش هوش و حافظه کودکان تأثیر بسزائی دارد.
دکتر لابه رئیس آزمایشگاه دانشکده پزشکی پاریس عقیده دارد: یک عدد موز تازه و رسیده، به اندازه یک کیلو گوشت ارزش غذائی دارد.(543)

8- نارنج

خوردن نارنج نیز در احادیث دینی ما، جنبه دوائی و غذائی دارد و مورد سفارش واقع شده است.
امام صادق (ع) از یاران خود می پرسید: پزشکان درباره نارنج به شما چه دستوری می دهند؟ گفتند: ای فرزند رسول خدا، آنان به ما می گویند: نارنج را قبل از غذا بخورید، امام صادق (ع) فرمود: این دستور مطلوبی نیست، بلکه آن را بعد از غذا میل نمائید و از مربای نارنج هم غلفت نداشته باشید، زیرا بوی آن داخل شکم، مانند بوی مشک خواهد بود.(544)
امام صادق (ع) فرموده است: نارنج سنگین است، اما خوردن نان خشک روی آن، سبب هضم شدن نارنج در معده می گردد.(545)
دکتر غیاث الدین جزایری می نویسد: یکی دیگر از مرکبات بسیار نافع نارنج است، که در طب مصرف زیاد دارد، برگ آن دارای بوی پسندیده است و عطری مطبوع دارد، طعم آن کمی تلخ است، رم کرده برگ آن دارای اثر محلل بوده، تشنج را از بین می برد.
بهار نارنج، دارای عطری خوشبو و طعمی نیکوست، ضد تشنج و سکسکه است، آب مقطر آن برای معطر کردم شربت ها در داروخانه ها، زیاد بکار می رود.
آب معطر بهار نارنج، اعصاب را تقویت می کند و درمان بی خوابی است، پوست نارنج دارای مصارف طبی است و خلال پوست آن در بعضی غذاها مصرف دارد، آب نارنج داراری ویتامین های ث، ب و د و خواص آبلیمو را دارد.(546)
یکی از مجلات مربوط به مسائل پزشکی هم، در این باره نوشته است: قلب و اعصاب خود را با نارنج تقویت کنید، نارنج رفع کننده عوارض و نارسائیهای کبد و کیسه صفرا می باشد، نارنج خستگی عصبی و جسمانی را رفع و درمان می کند.
نارنج با دارا بودن مواد معدنی و ویتامینهای پر ارزش یک مقوی قلب حیاتی و بی ضرر می باشد، زیرا در تحریک و تقویت عضله قلب نقش اساسی دارد و در رفع نارسائیها و ضعف قلب بسیار مفید است.
حتی بیماران قلبی و عصبی اگر آب نارنج را با کمی قند یا شربت میل کنید، احساس راحتی و آرامش خواهند نمود.
نارنج با مواد اسیدی خود، دافع صفرا بوده و سلولهای کبدی را به کار و فعالیت می اندازد و به نارسائی و ضعف کبد پایان می بخشد و با فعالیت کبد و تنظیم سوخت و ساز بدن خستگی جسمانی و روحی و عصبی رفع و نشاط و طراوت جایگزین آن می شود (547)

فصل شانزدهم چه باید خورد؟