فهرست کتاب


راه جوان ماندن با غذا و داروهای گیاهی

احمد صادقی اردستانی

فصل ششم راز طول عمر افرادی که عمر طولانی کرده اند

در یک تعریف علمی، دکتر آلکسیس کارل زیست شناس معروف فرانسوی، درباره پیری می گوید: پیر شدن ناشی از ضعف و ناتوانی و مخصوصاً یک نوع تغییرات کلی و مکانیکی، در بافتها و سلولهای بدن انسانی است، بافت های بدن انسان حالاتی دارند که، پیوسته به همدیگر کمک می رسانند، وقتی قسمتی از این سلولها ناتوان شدند، طبعاً روابط آنها قطع می شود.(190)
وی درباره ضربه های روانی که سلامتی و تندرستی انسان را تهدید می کند، و عمده ضربه های فرساینده و پیر کننده را بر وجود انسان وارد می آورد، می نویسد: گاهی از اوقات شنیدن اخبار ناگهانی، تمام اعضاء بدن را فلج و از کار می اندازد، وقتی کسی از چیزی می ترسد، جریان خون به قدری سریع می شود، که، جلوگیری از آن بسیار مشلک و محال است، اندوه غصه زیاد صحت و سلامتی و شخص را تهدید می کند، اشخاصی که نمی توانند در مقابل ناملایمات مقاومت نمایند، غالباً از غصه می میرند.(191)
بنابراین، همانطور که در فصلهای گذشته نیز ثابت کردیم، باید با علل پیری که عمده آن عوامل روانی غم و اندوه بود، مبارزه جدی به عمل آورد، اما برای اینکه در این فصل نیز قبل از اینکه راز طول عمر افرادی را که عمر طولانی کرده اند، مطرح کنیم، باید بدانیم که، بطور کلی چهار عامل می تواند برای پیر شدن و یا طول عمر اساسی داشته باشد.

1- عوامل اساسی طول عمر

عوامل اساسی طول عمر را عموماً، وراثت، محیط، نوع شغل و حرفه، و شیوه تغذیه می توان دانست، در اینکه وراثت یکی از عوامل و اسباب طول عمر است، و برخی از افراد خانواده ها، اصولاً بر اساس ریشه های خانوادگی وراثتی خود، عمر زیاد می کنند، تردیدی نیست.
ریموند پیرل خانواده دراز عمری را نام برده، که مجموع عمر هفت پشت یک شخص، یعنی جد، جد بزرگ، نوه نواده نتیجه و تبیره او به 699 رسیده است.(192)
وضعیت محیطی که انسان در آن زندگی می کند، از لحاظ هوای معتدل، و سالم از نظر بهداشتی، و آلوده نبودن به مسمویتها، و آرام از جهت آشوب و سر و صدای زیاد، در سلامت و طول عمر، نقش موثری دارد.
دکتر آلکسیس کارل زیست شناس معروف فرانسوی، در زمینه آثار سوء ازدحام و سر و صداهای شهرهای پرجمعیت، 60% افرادی را که در اینگونه محیطها زندگی می کنند، معلول فکری، فاقد مشاعر سالم و بیمار از لحاظ روانی می داند.(193)
نوع شغل نیز برای افرادی که، ناچار می شوند در کارگاههای تاریک و نمناک، در معادن نا سالم، و امواج انفجار زندگی کنند، و نیز برای اشخاصی که نوع کار آنها اقتضا می کند، پیوسته از خواب شب محروم بمانند، و زندگی غیر طبیعی داشته باشند، در کاهش سلامت و طول عمر آنها تأثیر فراوانی دارد، موضوع تغذیه نیز، چیزی است که، نقش آن را در سلامت و طول عمر هرگز نمی توان نادیده گرفت، که در فصلهای گذشته این کتاب در چند مورد رویا آن بحث شد، و باز هم این جهت را، تا پایان کتاب به مناسبتهای لازم معترض خواهیم شد.
پروفسور استایناج دانشمند اتریشی می گوید: من یقین دارم که وضع جسمی، احساسات طرز تفکر، اندیشه و کردار هر کسی در زندگی، به سه عامل زیر بستگی دارد: یک تغذیه خوب، یک بدن ورزیده و چابک، بک روح با همت و پر از حرارت و شوق، و کنجکاو و راضی، و خلاصه من عقیده دارم، پیری ابتداء از کیفت تغذیه شروع می شود.(194)
دکتر هانری - شرمان استاد دانشگاه کلمبیا، طی یک سخنرانی در آکادمی پزشکان نیویورک اظهار داشت: دسته ای از غذاهای لذیذ، می تواند عمر انسان را دراز کند، و هر کس از این غذاها مصرف نماید می تواند، تا پایان عمر طولانی خود، به سلامت زندگی کرده و مظهر فعالیت و اعمال مفید باشد. (195)

2- عمر طبیعی چند سال است؟

همانطور که ملاحظه کردیم، اصولا عمر طبیعی، تابع شرایط چهارگانه، وراثت، محیط، نوع شغل و روش صحیح تغذیه است، و بهمین دلیل نمی توان مدت معین و دقیقی برای آن محاسبه نمود، بلکه هر جا این علل و عوامل مثبت و موثر به هم دست دهد، عمر افزایش می یابد و آنجا که این عوامل وجود نداشته باشد، قهراً عمر هم کاهش می یابد.
در اخبار و احادیث اسلامی هم، چیزی که بخواهد مدت دقیق عمر را موضوعیت ببخشد، و آن را به عنوان یک ضابطه اجتناب ناپذیر بشمارد، بحثی سراغ نداریم، بلکه در بیانی از پیامبر عالیقدر اسلام می خوانیم: ما بین الستین، الی سبعین، معترک المنایا.(196)
آنگاه که به سن 60 سالگی رسیدی، باید خود را از مردگان حساب کنی، و برای آخرت خود کوشش مبذول داری.
امام باقر (ع) نیز فرموده: اذا بلغ العبد مأتة سنه فهی من ارزل العمر. (197)
هرگاه عمر بنده ای به صد سال برسد، این مرحله نهایت طول عمر اوست.
اما امروز براساس تحقیقات علمی که از یک طرف روی بدن روان انسان، و از طرف دیگر، روی بهداشت و تنظیم نوع غذا به عمل آمده، پیش بینی ها و فرضیه هائی ارائه گردیده، که بر این پایه انسان باید عمر طبیعی و طولانی داشته باشد.
دکتر گیلورد هاوزر نویسنده کتاب گذرنامه برای یک زندگانی نوین که در عرض یک ماه، نیم میلیون جلد از کتاب او در آمریکا بفروش رسید، می گوید: طبق یک اصل علمی ثابت شده است که، هر موجود زنده ای می تواند هفت تا چهارده برابر سنی که به دوره بلوغ می رسد عمر کند، و چون انسان در سن بیست سالگی بالغ می شود. (198) ، پس به خوبی می تواند لااقل 145 سال عمر کند! (199)
بوفون طبیعی دان مشهور فرانسوی عقیده داشت: مدت زندگی هر جاندار، نزدیک به 5 برابر مدت رشد آن می باشد مدت متوسط عمر انسان باید 100 سال باشد، زیرا رشد انسان تا بیست سالگی ادامه می یابد.(200)
ایلیا مچینکوف پزشک و فیزیولوژیست روسی، مرز طبیعی حیات انسان را 150 تا 160 سال قلمداد کرده است.(201)
دکتر ویکتور بوگو مولتز زیست شناس مشهور روسی، کتابی تحت عنوان صد و پنجاه سال جوان بمانید نوشته، که بوسیله دکتر علی محمد مژده، به زبان فارسی هم ترجمه شده، مؤلف طبق تحقیقات و فرمولهائی که ارائه می دهد، اعتراف می کند، انسان حتی می تواند، 150 سال جوان بماند، و کار و فعالیت مثبت و مفید نیز داشته باشد.(202)
در اتحاد شوروی تعداد افرادی که دومین قرن زندگی خود را می گذرانند، تقریبا 30 هزار نفرند.(203)